Il sole in cucina

Adoro i limoni. Mi piace scoprire la loro dolcezza sepolta in una energizzante asprezza, mi piace il loro colore acceso, il profumo intenso ed inequivocabile. Mi piace il profumo della zagara, il fiore del limone. Purtroppo li si trova nei negozi per lo più di...
Preparare un piatto è uno scambio d’amore

Preparare un piatto è uno scambio d’amore

Preparare un pasto è un po’ come attivare uno scambio d’amore. Scelgo gli ingredienti, non a caso: ogni stagione ha i suoi preziosi frutti, ogni luogo è ricco di elementi diversi e caratteristici, ogni momento della giornata deve essere destinato a cibi adeguati ai...